文: 早早為了食

2015.10.20

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芝士撻大熱！太子帝京酒店餅店亦推出3款美味甜品，包括芝心撻、朱古力芝心撻及朱古力軟心撻，每個售$20，限量供應。

軟心芝士餡由香濃軟滑的美國忌廉芝士及法國白芝士製成，層次豐富，大廚先焗、再雪、再焗香，流心效果超強。朱古力餡則用上72% Valrhona，味道甜中帶甘，詳細味道可看《試食報告》！

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店員提醒，焗/叮熱的話流心及軟心餡可能會變硬，為了影到最真實的一面，小編決定不把它們翻熱。

像食蠔一樣，由味道較淡的那一款試起（只是小編自創的試食方法，可以不用理會…），先試芝心撻，再試朱古力芝心及朱古力軟心撻。

1. 芝心撻

芝心撻流心程度果然超級，咬一口芝士立即湧出來，殺小編一個措手不及… 甜度較坊間的芝士撻低，帶點酸味，非常軟滑，性價比高！

流心度：5粒星

味道：4粒星

2. 朱古力芝心撻

比起芝心撻，這款芝心撻多了一層72%可可朱古力，甜中帶苦，配合酸味重一點的忌廉芝士，層次豐富，建議先吃朱古力餡，再吃撻底芝士部分，芝士味道會較突出。

流心度：4粒星

味道：3粒星

3. 朱古力軟心撻

叫得軟心，當然不似前兩款般有流心效果，朱古力餡軟滑，整體就像朱古力軟蛋糕一樣！

流心度：2粒星

味道：3粒星

小編覺得以上3款芝心/軟心撻之所以不太膩，是因為撻底沒有很重牛油羶味，是優點還是缺點，見人見智~

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活動資訊

日期2015年10月13日起起開始供應
地址九龍太子道西193號
油尖旺區
電話2622-6256

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