【油麻地美食】街坊麵包鋪堅持靚餡足料不懼疫情！$14炒蛋餐肉包/激量芝士吐司/台式3Q餅

文: Elly Lee

2021.02.15

油麻地這間看似平平無奇的港式麵包店「嘉多利餅店」，裡面所做的麵包卻深受附近一眾街坊和學生的愛戴。雖然是街坊麵包鋪，但裡面所賣的麵包並不只傳統款式，更有紫薯包、芝士Bagel、抹茶紅豆Bagel、芋頭酥和台式3Q餅等各式各樣的選擇。麵包餡料足味道好，用料上乘，例如用上日本紅豆、基隆肉鬆等。但老闆堅持定價平民，為的只是讓客人能夠每日都來吃。

嘉多利餅店由小小的一間街坊麵包鋪開到現在擁有三間分店，分別於油麻地、佐敦和何文田，面對眾多同行競爭，嘉多利餅店老闆明言要經營這種港式麵包店必須要有改變。不能只賣傳統麵包。要不斷創新改革，在注入新元素的同時又要確保麵包質素。這會很辛苦嗎？老闆浩然坦言：「辛苦就一定辛苦，但只要找到一套方式，其實都是不斷重複地做，就可以好有效率地完成。」

點擊圖片放大

$14一個新鮮熱辣兼且大份的炒蛋餐肉包更是麵包舖的主打產品，而且只於早上供應。每個麵包都用上兩隻雞蛋，他們的炒蛋並不是四四方方的蛋餅，而是像茶記般的滑蛋，嫩滑蛋味濃。「我希望客人不只早餐才吃麵包，而是早、午、晚都可以選擇吃麵包，因此推出這些『料理麵包』，可以提供飽足感之餘，更是一份新鮮感。於我們這種傳統麵包店不是只有芝麻包、腸仔包和雞尾包，而是有更多選擇，例如炒蛋餐肉包、炸魚包、烤雞包等。」老闆說道。餡料足味道好，難怪不少學生哥和街坊都紛紛幫襯。

點擊圖片放大

麵包舖相當著重麵包的質素，某些麵包更用上自家發酵的酵母，而一般麵包均用上來自日本和法國酵母。此外，食材用料上乘，例如用上日本紅豆和基隆肉鬆等。疫情期間，不少船運都被延遲或煞停。因為不想影響麵包質素，老闆寧願轉用空運方式以確保用慣的食材能順利抵達。

點擊圖片放大

而麵包舖內不少麵包餡料都是自家製的，甚至連麻糬都是每天自己煮的。老闆道：「不少攞貨產品其實都是含有添加劑和防腐劑，所以我們寧願自己做。」人工、時間和材料通通都不是小數目，但只要有更加多人欣賞這些麵包，一切都變得值得。

點擊圖片放大

近年更推出一系列特色小麵包，例如有Bagel、芝士乳酪、綠茶紅豆、紫心麻糬、芋頭酥和台式3Q餅（1個$6.5//3個$18）等。做小麵包的原因是因為之前有客人反映麵包太大個會太膩，因此老闆決意推出各式各樣的小麵包，讓客人可以隨自己口味喜愛買多幾個。

點擊圖片放大

這個巨型芝士吐司（原個$30）一切開就可以見到芝士份量相當澎湃。吐司外脆內層鬆軟，咸香味濃的芝士入口軟綿綿，吸引了不少回頭客。

點擊圖片放大

活動資訊

地址油麻地碧街54號地下
油尖旺區
人均消費$50或以下
開放時間星期一至日，早上06:30 - 下午09:00
電話2988 8018

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 四人家庭三派博到葵芳靚單位！呢個租金兼再送呢3樣慳到過萬！網友：真係行大運 [articleId] => 20060910 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060910/%E5%9B%9B%E4%BA%BA%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E4%B8%89%E6%B4%BE%E5%8D%9A%E5%88%B0%E8%91%B5%E8%8A%B3%E9%9D%9A%E5%96%AE%E4%BD%8D-%E5%91%A2%E5%80%8B%E7%A7%9F%E9%87%91%E5%85%BC%E5%86%8D%E9%80%81%E5%91%A2-%E6%A8%A3%E6%85%B3%E5%88%B0%E9%81%8E%E8%90%AC-%E7%B6%B2%E5%8F%8B-%E7%9C%9F%E4%BF%82%E8%A1%8C%E5%A4%A7%E9%81%8B ) [1] => stdClass Object ( [title] => 全球十日內10宗6級以上地震！台灣風險攀升專家籲隨身帶1件救命物品 [articleId] => 20061090 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061090/%E6%97%A5%E5%85%A7%E5%85%A8%E7%90%83-%E7%B4%9A%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E5%9C%B0%E9%9C%87%E6%9A%B4%E5%A2%9E-%E5%80%8D-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E6%81%90%E6%94%80%E5%8D%87%E5%B0%88%E5%AE%B6-%E9%9A%A8%E8%BA%AB%E5%B8%B6-%E4%BB%B6%E6%95%91%E5%91%BD%E7%89%A9 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 香港生活9大怪？內地網民稱「社恐人天堂」形容港人係閃電俠 [articleId] => 20061095 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061095/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%94%9F%E6%B4%BB9%E5%A4%A7%E6%80%AA-%E5%85%A7%E5%9C%B0%E7%B6%B2%E6%B0%91%E7%A8%B1-%E7%A4%BE%E6%81%90%E4%BA%BA%E5%A4%A9%E5%A0%82-%E5%BD%A2%E5%AE%B9%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E4%BF%82%E9%96%83%E9%9B%BB%E4%BF%A0 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 00後英文潮語常說「No Cap」點解？9大最紅潮語sigma/rizz解釋 [articleId] => 20060940 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060940/00%E5%BE%8C%E8%8B%B1%E6%96%87%E6%BD%AE%E8%AA%9E%E5%B8%B8%E8%AA%AA-no-cap-%E9%BB%9E%E8%A7%A3-9%E5%A4%A7%E6%9C%80%E7%B4%85%E6%BD%AE%E8%AA%9Esigma-rizz%E8%A7%A3%E9%87%8B ) [4] => stdClass Object ( [title] => 居屋疑安裝落地玻璃窗港人貼相疑惑問合法咩？室內設計師親解是否違例 [articleId] => 20060772 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060772/%E5%B1%85%E5%B1%8B%E7%96%91%E5%AE%89%E8%A3%9D%E8%90%BD%E5%9C%B0%E7%8E%BB%E7%92%83%E7%AA%97-%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E8%B2%BC%E7%9B%B8%E7%96%91%E6%83%91%E5%95%8F%E5%90%88%E6%B3%95%E5%92%A9-%E5%AE%A4%E5%85%A7%E8%A8%AD%E8%A8%88%E5%B8%AB%E8%A6%AA%E8%A7%A3%E6%98%AF%E5%90%A6%E9%81%95%E4%BE%8B ) )

港生活人氣本地熱話

【免費送Rollink旅遊系列✈️🌍】

↓【限時搶⚡】Lanluis MGO520+紐西蘭麥蘆卡紅蔘蜂蜜便攜裝↓

熱門搜尋:

【油麻地美食】街坊麵包鋪堅持靚餡足料不懼疫情！$14炒蛋餐肉包/激量芝士吐司/台式3Q餅

活動資訊

飲食情報