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禮記美食中心
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禮記美食中心

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文: CC長期餓
2016.04.11
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麵餐、碟頭飯以外，位於九龍灣的禮記美食中心於晚市時段，在同座一樓加推任飲任食蒸氣火鍋，收費低至$95，從宣傳海報上所見包多款海鮮，真係咁抵食？睇睇小編的潛入試食報告！

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任食分兩時段，6時入座每位$115，8時半後只需$95，百元有找，負責安排訂座的店員指宵夜時段供應之食品種類跟第一時段一樣。

小編進食當日準時8時半到達，很快就被安排入座，店內座位不算多，記得要book位！

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入座後小編按着餐枱紙的選項order湯底，有蕃茄、魚湯、豬骨湯等，心想蒸氣鍋底都有得揀實在不錯，仔細一看，發現原來湯底只適用於港式火鍋，蒸氣鍋的鍋底只會注入清水，小編和旁邊兩枱食客都混淆了。

任食食品方面選擇不少，一般大路的火鍋料如牛丸、魚蛋、肥牛、餐肉及蔬菜等都有供應，約有30多款，質素中上，可惜當中「啖啖粉」、味道很腥的墨魚丸拉低分數。

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輪到蒸氣鍋的重頭戲，任食海鮮！自助吧上有蟶子、沙白、蜆和脆鯇魚片等，絕大部分貝殼類海產都受熱打開，含沙不多，幾新鮮！當中蟶子最受歡迎，進食當日有兩枱食客特別「大食」，每次都起碼掃走半碟，等了幾輪小編才有機會試試……

餐枱紙上印有多款食物的蒸煮時間，可讓顧客作參考。

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價錢較貴的海鮮行「排隊配給制」，大概每15分鐘一輪，店員會嗌咪宣布，食品包括蝦、扇貝和切件龍蝦等，每輪數量有限，派完即止，想食的話可能要坐近門口位置，亦要接受行出行入排隊輪食物。

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以$95宵夜任食來說，餐廳供應的的海鮮款式不算少，不過略為供不應求，想食的話，最好於9:15pm前入座。

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除此之外，若然侍應態度有改善，提供適當的幫忙，相信餐廳的吸引力更大。

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