正在閱讀
家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開雪櫃
用 App 開啟
家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開雪櫃

家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開雪櫃

文: U Magazine
2023.06.26
用 App 睇文

大廈停電偶有發生，如有通知都可以提早準備。但遇上突發情況，要斷電數小時的話，雪櫃無法製冷，裏面保存食物可能無法冷藏，導致食物變壞，呢個時候我哋應該點做好呢？一次過掉哂啲食物，還是繼續存放？一齊睇下食物安全中心有咩建議。

============

同場加映：

Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
1x
Advertisement

【家居達人】專家教洗冷氣機7大必知 滴水點處理？

============

停電期間唔好打開雪櫃及冰格
一般嚟講，雪櫃內嘅食物必須存儲喺攝氏4度或以下，而冰格內嘅食品則必須存儲喺攝氏零下18度或以下，先至可以抑制有害細菌及微生物生長。如無電力供應，雪櫃同冰格都唔可以以安全嘅溫度存儲食物，遇上呢種情況，最佳嘅做法係唔好打開雪櫃及冰格，可幫助維持存儲雪櫃本來嘅溫度，減少細菌滋生。

家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開雪櫃


黃金2/4小時原則
如果雪櫃同冰格保持關閉，雪櫃可安全保存食物2-4小時；全滿嘅冰格可保存48小時；而半滿嘅冰格就可以保存24小時。而恢復電力第一時間應檢查易壞食物嘅溫度，例如肉類、海產、蛋類、奶類、乳製品、切開嘅水果及熟食置於攝氏4度至60度嘅時間少過2小時，應立即重新冷藏或使用；如果超過2小時但少過4小時，應立即使用；如果超過4小時，應直接棄掉。

家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開雪櫃


唔好亂咁試吃
如果唔肯定食物有冇變質，千其唔好透過試食嚟判斷食物安全，因為食物嘅味道或氣味未必會變壞，容易令人有錯覺以為仲食得。如果唔肯定，應該直接丟掉。

家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開雪櫃


提早做好準備
如果真係擔心食物變壞，可以預先喺雪櫃及冰格放定一啲冷袋，有助於維持溫度。更有網民建議，落樓下便利店買包冰，堆滿冰格，咁啲雪糕就冇咁易溶啦～

家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開雪櫃


Text/ Bee
Source/ 食物安全中心、Unslash

分享

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 七師傅批中4月冧市：我全部都知道！最新預言美股呢日大跌 恒指會跌穿2萬點 [articleId] => 20061473 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061473/%E4%B8%83%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%89%B9%E4%B8%AD-%E6%9C%88%E5%86%A7%E5%B8%82-%E6%88%91%E5%85%A8%E9%83%A8%E9%83%BD%E7%9F%A5%E9%81%93-%E6%9C%80%E6%96%B0%E9%A0%90%E8%A8%80%E7%BE%8E%E8%82%A1%E5%91%A2%E6%97%A5%E5%A4%A7%E8%B7%8C-%E6%81%92%E6%8C%87%E6%9C%83%E8%B7%8C%E7%A9%BF-%E8%90%AC%E9%BB%9E ) [1] => stdClass Object ( [title] => 梁齊昕逝世｜梁齊昕生前最後一篇發文曝光 坦承有情緒問題：我生病了！ [articleId] => 20061498 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061498/%E6%A2%81%E9%BD%8A%E6%98%95%E9%80%9D%E4%B8%96-%E6%A2%81%E9%BD%8A%E6%98%95%E7%94%9F%E5%89%8D%E6%9C%80%E5%BE%8C%E4%B8%80%E7%AF%87%E7%99%BC%E6%96%87%E6%9B%9D%E5%85%89-%E5%9D%A6%E6%89%BF%E6%9C%89%E6%83%85%E7%B7%92%E5%95%8F%E9%A1%8C-%E6%88%91%E7%94%9F%E7%97%85%E4%BA%86 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 奇情谷｜母親與姑丈不倫出軌多年！18歲港女生父成謎！唔敢講出真相：對爹哋唔住 [articleId] => 20061538 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061538/%E5%A5%87%E6%83%85%E8%B0%B7-%E6%AD%B2%E6%B8%AF%E5%A5%B3%E6%8F%AD%E6%AF%8D%E8%A6%AA%E8%88%87%E5%A7%91%E4%B8%88%E4%B8%8D%E5%80%AB-%E5%87%BA%E8%BB%8C%E5%A4%9A%E5%B9%B4-%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%94%9F%E7%88%B6%E6%88%90%E8%AC%8E-%E5%80%9F%E9%95%B7%E8%BC%A9%E5%9C%96%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E7%BE%A4%E7%B5%84%E5%85%A7%E8%AA%BF%E6%83%85 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 20萬改造186呎納米樓裝修！一家四口要求每人1張床！片主︰簡直係國家級任務 [articleId] => 20058329 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20058329/%E5%91%8E%E7%B4%8D%E7%B1%B3%E6%A8%93-%E8%90%AC%E5%A4%A7%E6%94%B9%E9%80%A0-%E4%BD%8F%E4%B8%80%E5%AE%B6%E5%9B%9B%E5%8F%A3%E8%A6%81%E6%B1%82%E6%AF%8F%E4%BA%BA-%E5%BC%B5%E5%BA%8A-%E7%89%87%E4%B8%BB-%E7%B0%A1%E7%9B%B4%E4%BF%82%E5%9C%8B%E5%AE%B6%E7%B4%9A%E4%BB%BB%E5%8B%99 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 港媽輪候9年獲派黃大仙公屋！間隔四正 一設計獲讚！網民教低成本改造地板方法 [articleId] => 20061576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061576/%E6%B8%AF%E5%AA%BD%E8%BC%AA%E5%80%99-%E5%B9%B4%E7%8D%B2%E6%B4%BE%E9%BB%83%E5%A4%A7%E4%BB%99%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E9%96%93%E9%9A%94%E5%9B%9B%E6%AD%A3-%E4%B8%80%E8%A8%AD%E8%A8%88%E7%8D%B2%E7%B6%B2%E6%B0%91%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E4%B8%80%E6%8B%9B%E8%BC%95%E9%AC%86%E6%94%B9%E9%80%A0%E5%9C%B0%E6%9D%BF ) )

港生活人氣本地熱話

【樂迷注意🎧】《社群》請您免費聽歌三個月！

↓【限時搶⚡】Lanluis MGO520+紐西蘭麥蘆卡紅蔘蜂蜜便攜裝↓

↓補氣血｜改善睡眠品質｜促進腸道健康↓

↓補氣血｜改善睡眠品質｜促進腸道健康↓

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 七師傅批中4月冧市：我全部都知道！最新預言美股呢日大跌 恒指會跌穿2萬點 [articleId] => 20061473 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061473/%E4%B8%83%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%89%B9%E4%B8%AD-%E6%9C%88%E5%86%A7%E5%B8%82-%E6%88%91%E5%85%A8%E9%83%A8%E9%83%BD%E7%9F%A5%E9%81%93-%E6%9C%80%E6%96%B0%E9%A0%90%E8%A8%80%E7%BE%8E%E8%82%A1%E5%91%A2%E6%97%A5%E5%A4%A7%E8%B7%8C-%E6%81%92%E6%8C%87%E6%9C%83%E8%B7%8C%E7%A9%BF-%E8%90%AC%E9%BB%9E ) [1] => stdClass Object ( [title] => 梁齊昕逝世｜梁齊昕生前最後一篇發文曝光 坦承有情緒問題：我生病了！ [articleId] => 20061498 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061498/%E6%A2%81%E9%BD%8A%E6%98%95%E9%80%9D%E4%B8%96-%E6%A2%81%E9%BD%8A%E6%98%95%E7%94%9F%E5%89%8D%E6%9C%80%E5%BE%8C%E4%B8%80%E7%AF%87%E7%99%BC%E6%96%87%E6%9B%9D%E5%85%89-%E5%9D%A6%E6%89%BF%E6%9C%89%E6%83%85%E7%B7%92%E5%95%8F%E9%A1%8C-%E6%88%91%E7%94%9F%E7%97%85%E4%BA%86 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 奇情谷｜母親與姑丈不倫出軌多年！18歲港女生父成謎！唔敢講出真相：對爹哋唔住 [articleId] => 20061538 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061538/%E5%A5%87%E6%83%85%E8%B0%B7-%E6%AD%B2%E6%B8%AF%E5%A5%B3%E6%8F%AD%E6%AF%8D%E8%A6%AA%E8%88%87%E5%A7%91%E4%B8%88%E4%B8%8D%E5%80%AB-%E5%87%BA%E8%BB%8C%E5%A4%9A%E5%B9%B4-%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%94%9F%E7%88%B6%E6%88%90%E8%AC%8E-%E5%80%9F%E9%95%B7%E8%BC%A9%E5%9C%96%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E7%BE%A4%E7%B5%84%E5%85%A7%E8%AA%BF%E6%83%85 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 20萬改造186呎納米樓裝修！一家四口要求每人1張床！片主︰簡直係國家級任務 [articleId] => 20058329 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20058329/%E5%91%8E%E7%B4%8D%E7%B1%B3%E6%A8%93-%E8%90%AC%E5%A4%A7%E6%94%B9%E9%80%A0-%E4%BD%8F%E4%B8%80%E5%AE%B6%E5%9B%9B%E5%8F%A3%E8%A6%81%E6%B1%82%E6%AF%8F%E4%BA%BA-%E5%BC%B5%E5%BA%8A-%E7%89%87%E4%B8%BB-%E7%B0%A1%E7%9B%B4%E4%BF%82%E5%9C%8B%E5%AE%B6%E7%B4%9A%E4%BB%BB%E5%8B%99 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 港媽輪候9年獲派黃大仙公屋！間隔四正 一設計獲讚！網民教低成本改造地板方法 [articleId] => 20061576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061576/%E6%B8%AF%E5%AA%BD%E8%BC%AA%E5%80%99-%E5%B9%B4%E7%8D%B2%E6%B4%BE%E9%BB%83%E5%A4%A7%E4%BB%99%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E9%96%93%E9%9A%94%E5%9B%9B%E6%AD%A3-%E4%B8%80%E8%A8%AD%E8%A8%88%E7%8D%B2%E7%B6%B2%E6%B0%91%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E4%B8%80%E6%8B%9B%E8%BC%95%E9%AC%86%E6%94%B9%E9%80%A0%E5%9C%B0%E6%9D%BF ) )

港生活人氣本地熱話

相關文章

IKEA全新IKEA咖喱朱古力新地！大便造型配脆米！期間限定$6有得食！
餐廳情報
IKEA全新IKEA咖喱朱古力新地！大便造型配脆米！期間限定$6有得食！
遊香港買2款零食回內地被海關沒收！警示勿亂攜帶入境恐犯法？
熱話
遊香港買2款零食回內地被海關沒收！警示勿亂攜帶入境恐犯法？
冷氣機結冰︱冷氣機變製冰機？結霜結冰怎麼辦？4大成因+解決方法
家居
冷氣機結冰︱冷氣機變製冰機？結霜結冰怎麼辦？4大成因+解決方法
港男獲派「自然身故」公屋！過來人2原因撐要得過：好旺！
熱話
港男獲派「自然身故」公屋！過來人2原因撐要得過：好旺！
UL App Icon
即到《社群》睇更多
ufun Icon
【日韓台泰越深圳2025行程攻略】
即到《社群》睇更多～