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食肆走塑｜每日食外賣早午餐 港男$78淘200套即棄餐具：我只求方便！！
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食肆走塑｜每日食外賣早午餐 港男$78淘200套即棄餐具：我只求方便！！

食肆走塑｜每日食外賣早午餐 港男$78淘200套即棄餐具：我只求方便！！

文: 程家健
2024.05.08
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首階段管制即棄塑膠產品措施上月底生效後，食肆紛紛走塑，轉用紙製或木製餐具，方便性及安全惹起關注，有網民則選擇自備即棄餐具「抗衡」，花78港元從淘寶購入200套餐具，以便每日吃外賣早午餐時使用，明言「只求方便」。

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該網民昨日（7日）在facebook群組「淘寶唔開心share」分享，指自己從網購平台淘寶購入200套即棄餐具，每100套售價為35.9元人民幣（下同），合計71.8元（，約78港元），每套有刀、叉、羹3件餐具，聲稱採用可生物降解的PLA材質。事主稱：「喺公司早餐午餐有排用，睇吓伏唔伏！有啲一套2個匙羹，有啲一套一個咁過癮嘅」。

食肆走塑｜每日食外賣早午餐 港男$78淘200套即棄餐具：我只求方便！！
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事主：我只求方便

雖然產品列明餐具原料為「玉米澱粉」，即PLA材質，不過事主明言「唔識」亦不在意，對於有網民留言對衛生問題表示擔憂，亦有網民認為，買200套即棄餐具的價錢，已足夠買一套符合食品安全規格的餐具，毋須用到雜牌餐具，事主回應指：「我只求方便！什麼合格唔合格，嘥鬼氣！」

有網民則認為，如不欲使用食肆提供的紙製餐具，「為何不在公司自備餐具呢？環保又節儉」，另有網民擔心儲備大量即棄餐具，放太久或會變質，「膠放得時間耐會變脆弱」。

劣質紙餐具為防水或添加致癌濕強劑

新措施下紙製餐具安全性也引起關注，本地紙包飲品盒回收漿廠「Mil Mill 喵坊」曾指出，紙製品一般透過兩種方法防止遇水時變形，部分添加物品或屬致癌物，食肆採購時未必掌握潛在風險。

喵坊指坊間常見的紙餐具之所以較為堅硬一般是經過兩種處理方法而成：

  • 添加防水層：常見的餐飲紙杯紙碟，表面都有一層防水的膠質（PE／PP）淋膜；紙包飲品盒可以有多達4至5層塑膠（PE）及鋁箔以阻隔水份，防止水份進入紙質結構引致變形。
  • 加入濕強劑：濕強劑的作用有如膠水，可以令紙纖維緊緊黏在一起，即使遇水也不易鬆散。喵坊指濕強劑有很多種類，當中部分屬致癌物或其他有害物質，如用於一般貨品紙箱不會帶來太大問題，如用於直接與食物接觸的餐具就有其風險。

除上述兩種方法外，喵坊指其實尚有其他處理方法，例如採用表面處理技術令餐具表面跣水，又或者以其他較高科技的天然物料塗層以達致防水效果，但強調這些技術成本較高，普及率亦有限。

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