正在閱讀
太白海鮮舫翻生重開｜拆禮物日亮燈分階段復業 出《食神》佛跳牆研無人機送餐
用 App 開啟
太白海鮮舫翻生重開｜拆禮物日亮燈分階段復業 出《食神》佛跳牆研無人機送餐

太白海鮮舫翻生重開｜拆禮物日亮燈分階段復業 出《食神》佛跳牆研無人機送餐

文: 陸秋燕
2025.02.20
用 App 睇文

海上食肆太白海鮮舫計劃復業，2024年12月26日在碼頭舉辦市集及舉行亮燈儀式。介時引入「低空經濟」，研究用無人機進行船對船、船對岸的物品配送。並推出遊覽活動刺激人流，「太白餐單」美食，復刻電影《食神》中的佛跳牆菜式，讓遊客及市民於觀魚船享用。暫時預計最快可於2026年下半年開張，但要考慮實際情況和市場需求調整計劃。

太白海鮮舫（圖片來源︰FB@發展局 Development Bureau）

太白香港仔浮躉將移至鴨脷洲

發展局在社交平台表示，現時在香港仔海濱的太白登岸浮躉將會移至鴨脷洲北岸，方便經由港鐵利東站順道參觀洪聖古廟再前往海鮮舫的遊人，將有助帶動南區旅遊發展。而深灣碼頭是另一個可前往海鮮舫的地點，深灣碼頭徑旁的空地將改建成休憩處，以提升該處環境，並預留空間作不同活動。相關地區小型工程會於明年第一季展開，可配合海鮮舫重開的時間表。

此外，香港仔海濱公園的展覽小屋亦會化身成昔日相片廊。展覽以四個主題為軸心－「人」、「情」、「景」和「憶」，以相片展現1930至1980年代的香港仔避風塘一帶，傳承香港仔避風塘一帶獨特的漁民社區歷史和文化。

太白海鮮舫（圖片來源︰FB@發展局 Development Bureau）
太白海鮮舫（圖片來源︰FB@發展局 Development Bureau）
太白海鮮舫執行董事黃戴宇表示，將於今個月底（12月26日）舉行太白海鮮舫亮燈儀式，宣告分兩階段啟動復業計劃。（資料圖片）
點擊圖片放大

香港仔太白海鮮舫復業 Boxing Day亮燈

超過60年歷史的海上食肆太白海鮮舫，疫情中停業後被收購，原定修復後今年第三季復業，但因法庭頒布「保存令」而致復業無期。太白海鮮舫執行董事黃戴宇近日稱，不涉及「保存令」的深灣太白碼頭、深灣海角皇宮碼頭及香港仔太白碼頭已修繕並返回原址，可供遊客「打卡」，並將可讓往返深灣和香港仔的原珍寶小輪作停靠之用。黃戴宇續指，將於今個月底（12月26日）舉行太白海鮮舫亮燈儀式及碼頭舉辦市集，宣告分兩階段啟動復業計劃。

首階段復業計劃明年首季開始

黃戴宇指首階段計劃明年首季開始，聚焦文化、旅遊及科技應用，包括舉辦太白導賞團、設計出新的「太白餐單」、無人機傳餐重現水上人盛宴等，讓人回味昔日風味。

太白海鮮舫（圖片來源︰新邦行有限公司官網）

太白海鮮舫遊覽︱1. 太白導賞團

將計劃於明年首季舉辦太白導賞團，參加者可以乘坐觀光船登上太白隔離船和觀魚船，了解太白海鮮舫的歷史和建築特色。另外，亦已展開海洋生態工作坊等文旅項目，大熱的大熊貓亦會融入其中。黃戴宇表示，「我們有一個叫做水中熊貓，一隻叫做黃唇魚，我們香港人叫大澳魚、大澳鮫。我們希望趁機會引進來，做一個宣傳推廣教育。」

計劃於明年首季舉辦太白導賞團。

太白海鮮舫美食︱2. 設計出新的「太白餐單」

除了重現昔日風味「太白餐單」，更會參考太白海鮮舫取景的電影《食神》中佛跳牆的菜式，並配上黃戴宇從舊日珍寶海鮮舫的老師傅取得秘方炮製的珍寶XO醬。新菜單將於亮燈儀式以慈善宴形式推出，其後可供公眾預約，並可於碼頭旁的小船或海中心的觀魚船上享用。

（電影《食神》截圖）

（電影《食神》截圖）
（電影《食神》截圖）
（電影《食神》截圖）
點擊圖片放大

太白海鮮舫盛事︱3. 無人機傳餐重現水上人盛宴

太白海鮮舫執行董事李仕傑接受媒體訪問時表示，以前香港仔的水上人經營「歌堂船」，為漁民提供飲食宴會，不同船隻會停靠聚攏，以「船駁船」舉辦宴會，當時的漁民會在漁船之間跳躍傳菜，形成水上的村落。李仕傑表示，太白海鮮舫正研究發展「低空經濟」，利用無人機代替漁民傳菜，以作船對船、岸對船的物品配送，融入新科技，重現以往漁港風味。

太白海鮮舫（圖片來源︰新邦行有限公司官網）

太白海鮮舫歷史懶人包

香港仔原有珍寶海鮮舫、太白海鮮舫和海角皇宮共三隻海鮮舫。其中海角皇宮早於1990年代結業，而合稱「珍寶王國」的珍寶和太白亦於2020年3月在疫情中停業，負責管理的香港仔飲食集團2022年6月因牌照到期將珍寶海鮮舫移離香港，卻於南海遇風浪傾側。

2022年8月，珍寶海鮮舫創辦股東後代的黃戴宇和李仕傑等人，以新邦行名義收購太白海鮮舫等15艘船體及設施，並計劃重新打造成文旅項目。

但有船廠入稟高等法院，要求持有珍寶及太白的公司，履行協議交出船隻及支付處理費。法庭於今年4月頒布太白海鮮舫「保存令」，直至訴訟結束才能開始復修工程。

太白海鮮舫於2020年3月在疫情中停業。（資料圖片）

2022年8月，太白海鮮舫被收購，並計劃重新打造成文旅項目。（資料圖片）
法庭於今年4月頒布太白海鮮舫「保存令」，直至訴訟結束才能開始復修工程。（資料圖片）
點擊圖片放大

李仕傑︰盡量做到「原汁原味」

太白海鮮舫雖然停業多年，大部分油漆已經脫落，部分裝飾亦脱色，甚至生鏽。去年颱風中更遭到損毀，船體甚至碼頭亦不斷有配件剝落，不過內部招牌和雕刻仍然完好。

現時太白海鮮舫仍未能作上船參觀，但遊客可到隔鄰船隻「打卡」，而附近碼頭亦已重新打造，當中象徵太白海鮮舫的畫作、蝙蝠、如意等中式雕刻亦一一保留，並設有觀光船讓遊客出海。

李仕傑表示，已在內地找到富有經驗的維修師傅，雖然難以完整回復原貌，但會盡量保留以前面貌，以及以前設計師的想法。

太白海鮮舫復業 網民表示期待

有網民於社交平台上載全新的太白海鮮舫相片，可見太白海鮮舫的碼頭已完成修葺，並貼有「太白海鮮舫將恢復營運，敬請期待！」的通告，引起大批網民留言表示期待，但亦有網民表示更希望重開珍寶海鮮舫。

▼更多網民留言▼

太白海鮮舫復業 網民表示期待
太白海鮮舫復業 網民表示期待
太白海鮮舫復業 網民表示期待
+8
太白海鮮舫復業 網民表示期待
+7
點擊圖片放大

 

相關文章︰

海上食肆太白海鮮舫計劃復業，2024年12月26日在碼頭舉辦市集及舉行亮燈儀式。分2階段復業，預計最快可於2026年下半年開張。

分享

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 房協居屋2025︱觀塘峻然vs粉嶺聚然樓盤/呎數/交通/設施配套比併！邊個性價比高？ [articleId] => 20060381 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060381/%E6%88%BF%E5%8D%94%E5%B1%85%E5%B1%8B-%E8%A7%80%E5%A1%98%E5%B3%BB%E7%84%B6vs%E7%B2%89%E5%B6%BA%E8%81%9A%E7%84%B6%E6%A8%93%E7%9B%A4-%E5%91%8E%E6%95%B8-%E4%BA%A4%E9%80%9A-%E8%A8%AD%E6%96%BD%E9%85%8D%E5%A5%97%E6%AF%94%E4%BD%B5-%E6%80%A7%E5%83%B9%E6%AF%94 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 長者咭優惠2025｜樂悠咭長者卡食買玩逾60項優惠！食肆優惠詳盡清單超市9折 [articleId] => 20014742 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20014742/%E9%95%B7%E8%80%85%E5%92%AD%E5%84%AA%E6%83%A0-%E5%85%A8%E6%B8%AF60%E5%A4%A7%E6%A8%82%E6%82%A0%E5%92%AD-%E9%95%B7%E8%80%85%E5%92%AD%E9%A3%9F%E7%8E%A9%E8%B2%B7%E5%84%AA%E6%83%A0-100%E5%85%A5%E8%BF%AA%E5%A3%AB%E5%B0%BC-%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E5%85%AC%E5%9C%92-%E8%B6%85%E5%B8%82%E8%B3%BC%E7%89%A9%E9%A1%8D%E5%A4%969%E6%8A%98 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 清洗洗衣機︱長期不洗髒過馬桶！大眼雞、頂揭式洗衣機正確清潔方法多久洗一次？ [articleId] => 20052166 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052166/%E6%B8%85%E6%B4%97%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F-%E5%A4%A7%E7%9C%BC%E9%9B%9E%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F-%E9%A0%82%E6%8F%AD%E5%BC%8F%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E6%B8%85%E6%BD%94%E6%96%B9%E6%B3%95-%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F%E6%B8%85%E6%BD%94%E5%8A%91 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 東岸板道丨東區走廊行人板道西環行到筲箕灣！玻璃棧道/釣魚平台/寵物花園景點 [articleId] => 20044497 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20044497/%E6%9D%B1%E5%B2%B8%E6%9D%BF%E9%81%93-%E6%9D%B1%E5%8D%80%E8%B5%B0%E5%BB%8A%E8%A1%8C%E4%BA%BA%E6%9D%BF%E9%81%93-%E6%9D%B1%E5%8D%80%E8%B5%B0%E5%BB%8A%E6%B5%B7%E6%BF%B1%E9%95%B7%E5%BB%8A-%E6%9D%B1%E5%8D%80%E8%B5%B0%E5%BB%8A%E6%A9%8B%E5%BA%95-%E8%B5%B7%E9%BB%9E-%E7%B5%82%E9%BB%9E-%E6%99%AF%E9%BB%9E-%E8%A8%AD%E6%96%BD-%E7%8E%BB%E7%92%83%E6%A3%A7%E9%81%93-%E9%87%A3%E9%AD%9A%E5%B9%B3%E5%8F%B0-%E5%AF%B5%E7%89%A9%E8%8A%B1%E5%9C%92 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 【全港中學排名】2025中學Top100+18區Band1中學頭5名單 升中選校具教育競爭力中學 [articleId] => 20041177 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20041177/%E5%85%A8%E6%B8%AF%E4%B8%AD%E5%AD%B8%E6%8E%92%E5%90%8D-%E6%9C%80%E6%96%B0top100%E4%B8%AD%E5%AD%B8%E6%8E%92%E5%90%8D-%E9%99%84%E5%85%A8%E6%B8%AF18%E5%8D%80%E6%A0%A1%E7%B6%B2%E6%8E%92%E5%90%8D%E5%89%8D5%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%90%8D%E5%96%AE ) )

港生活社會話題

【免費送Rollink旅遊系列✈️🌍】

↓ 帶走人氣摺疊旅行喼 x Mini Bag！↓

↓ 帶走人氣摺疊旅行喼 x Mini Bag！↓

【社群送禮🌸】送您麒麟一番搾啤酒及「和風櫻花禮品套裝」！

↓簡單一步登記贏禮物！↓

↓簡單一步登記贏禮物！↓

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 房協居屋2025︱觀塘峻然vs粉嶺聚然樓盤/呎數/交通/設施配套比併！邊個性價比高？ [articleId] => 20060381 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060381/%E6%88%BF%E5%8D%94%E5%B1%85%E5%B1%8B-%E8%A7%80%E5%A1%98%E5%B3%BB%E7%84%B6vs%E7%B2%89%E5%B6%BA%E8%81%9A%E7%84%B6%E6%A8%93%E7%9B%A4-%E5%91%8E%E6%95%B8-%E4%BA%A4%E9%80%9A-%E8%A8%AD%E6%96%BD%E9%85%8D%E5%A5%97%E6%AF%94%E4%BD%B5-%E6%80%A7%E5%83%B9%E6%AF%94 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 長者咭優惠2025｜樂悠咭長者卡食買玩逾60項優惠！食肆優惠詳盡清單超市9折 [articleId] => 20014742 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20014742/%E9%95%B7%E8%80%85%E5%92%AD%E5%84%AA%E6%83%A0-%E5%85%A8%E6%B8%AF60%E5%A4%A7%E6%A8%82%E6%82%A0%E5%92%AD-%E9%95%B7%E8%80%85%E5%92%AD%E9%A3%9F%E7%8E%A9%E8%B2%B7%E5%84%AA%E6%83%A0-100%E5%85%A5%E8%BF%AA%E5%A3%AB%E5%B0%BC-%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E5%85%AC%E5%9C%92-%E8%B6%85%E5%B8%82%E8%B3%BC%E7%89%A9%E9%A1%8D%E5%A4%969%E6%8A%98 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 清洗洗衣機︱長期不洗髒過馬桶！大眼雞、頂揭式洗衣機正確清潔方法多久洗一次？ [articleId] => 20052166 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052166/%E6%B8%85%E6%B4%97%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F-%E5%A4%A7%E7%9C%BC%E9%9B%9E%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F-%E9%A0%82%E6%8F%AD%E5%BC%8F%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E6%B8%85%E6%BD%94%E6%96%B9%E6%B3%95-%E6%B4%97%E8%A1%A3%E6%A9%9F%E6%B8%85%E6%BD%94%E5%8A%91 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 東岸板道丨東區走廊行人板道西環行到筲箕灣！玻璃棧道/釣魚平台/寵物花園景點 [articleId] => 20044497 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20044497/%E6%9D%B1%E5%B2%B8%E6%9D%BF%E9%81%93-%E6%9D%B1%E5%8D%80%E8%B5%B0%E5%BB%8A%E8%A1%8C%E4%BA%BA%E6%9D%BF%E9%81%93-%E6%9D%B1%E5%8D%80%E8%B5%B0%E5%BB%8A%E6%B5%B7%E6%BF%B1%E9%95%B7%E5%BB%8A-%E6%9D%B1%E5%8D%80%E8%B5%B0%E5%BB%8A%E6%A9%8B%E5%BA%95-%E8%B5%B7%E9%BB%9E-%E7%B5%82%E9%BB%9E-%E6%99%AF%E9%BB%9E-%E8%A8%AD%E6%96%BD-%E7%8E%BB%E7%92%83%E6%A3%A7%E9%81%93-%E9%87%A3%E9%AD%9A%E5%B9%B3%E5%8F%B0-%E5%AF%B5%E7%89%A9%E8%8A%B1%E5%9C%92 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 【全港中學排名】2025中學Top100+18區Band1中學頭5名單 升中選校具教育競爭力中學 [articleId] => 20041177 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20041177/%E5%85%A8%E6%B8%AF%E4%B8%AD%E5%AD%B8%E6%8E%92%E5%90%8D-%E6%9C%80%E6%96%B0top100%E4%B8%AD%E5%AD%B8%E6%8E%92%E5%90%8D-%E9%99%84%E5%85%A8%E6%B8%AF18%E5%8D%80%E6%A0%A1%E7%B6%B2%E6%8E%92%E5%90%8D%E5%89%8D5%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%90%8D%E5%96%AE ) )

港生活社會話題

相關文章

霍啟剛讚揚政府調整精英體育資助政策
體育
霍啟剛讚揚政府調整精英體育資助政策
籃球博彩規管諮詢啟動
體育
籃球博彩規管諮詢啟動
勞力士二手價持續低迷！1熱門款跌破公價 跌幅有36%？即睇名錶二手價續跌原因
熱話
勞力士二手價持續低迷！1熱門款跌破公價 跌幅有36%？即睇名錶二手價續跌原因
亞洲首個XR共享空間登陸葵涌！4300呎任玩密室逃脫/烹飪/射擊遊戲
室內好去處
亞洲首個XR共享空間登陸葵涌！4300呎任玩密室逃脫/烹飪/射擊遊戲
UL App Icon
前往App睇文
ufun Icon
【送啤酒及和風櫻花禮品套裝】
即到《社群》參加～