結業潮|油麻地40年老字號「金山海鮮酒家」結業!全港剩1間分店!街坊唏噓:曾經人頭湧湧...

文: 劉澄儀
2025.01.04

步入2025年香港結業潮仍然持續,最近有街坊在社交平台發文,指自己發現位於油麻地有逾40年歷史的老字號「金山海鮮酒家」已經結業,目前全港只剩佐敦1間分店。樓主指酒樓「曾經人頭湧湧」,感到十分不捨。在結業消息傳開後,不少網民都紛紛留言感嘆唏噓,懷念昔日時光「以前排到一街都喺人喺度等位」。

油麻地老字號金山海鮮酒家結業

近日有街坊在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」上發文,指油麻地一間超過40年歷史的老字號「金山海鮮酒家」已悄然結業,稱「每次嚟到都見到佢(金山海鮮酒店)閂咗舖,仲以為佢早收工」,後來樓主見到其門口上方「掛咗牌」才明白店舖已結業,同時回憶起昔日時光「老鋪曾經出名,亦曾經人頭湧湧」,對結業感到不捨。

位於油麻地吳松街的金山海鮮酒家,自1982年開業至今已逾40年歷史,主打港式小菜及海鮮,以平民鑊氣小炒打響名堂,招牌菜有秘製炒蟶子皇、椒鹽瀨尿蝦、砵酒焗蠔、雞蛋焗魚腸及窩貼鮮蝦小棠菜等。

網民不捨感嘆︰好可惜

對於油麻地金山海鮮酒家結業的結業,不少網民都紛紛留言表達不捨,指「以前排到一街都喺人喺度等位」、「生意都唔差.....咁都要執可能有其原因」、「以前真係好好食!留低唔少腳毛」、「好可惜,我都見到。以前旺到上三樓先有位」、「真係好好味...好可惜呀」和「睇嚟以後要去遠少少食啦」。

▼原帖文▼

金山海鮮酒家佐敦店詳情

地址:佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場7樓

電話:2376 3288

圖片以及資料來源︰HKET圖片庫, Facebook@香港茶餐廳及美食關注組


「宮崎肉本舖」結業

「宮崎肉本舖」香港店早前於社交平台宣布結業,指出由於租約期滿,餐廳將營業至1月7日,感謝食客一路以來的支持和厚愛,「至今雖然時間不長,但店舖作為慶祝餐廳之一,有幸與各位度過生日、紀念日等各個重要時刻,客人的笑容和肯定,都是我們以往工作的一大動力」。

「宮崎肉本舖」開業至今逾2年半

日本燒肉放題店「宮崎肉本舖」於2022年4月底在本港開設亞洲首間海外分店,開業至今超過2年半,選址銅鑼灣Sugar+。餐廳主打頂級A5桜花牛燒肉放題,店舖從宮崎自家農場 「一頭牛」引入得獎A5桜花牛,每月冰鮮到港,讓食客可以由赤身至霜降嘗遍十多種部位,所有食材100%由日本直送,包括日本豚肉、日本地雞等等。

食客大嘆:好可惜

結業消息一出,不少食客都大嘆可惜,「真係正宗a5和牛放題,食過就知道」、「食過幾次質素真係好好,希望日後有緣再見到你哋」、「明白現時經營不易。希望不久的將來復業,再嚐佳餚」、「真係唔知邊到再吃到咁靚好肉」。可見食客們都感到不捨!

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百樂潮洲酒樓|結業三個月宣布原址「捲土重來」

「百樂潮州酒樓」於2024年9月24日宣佈光榮結業,僅僅三個月後,已故貝進權先生(人稱「大少」)的後人接掌酒樓,並以「百樂潮州酒樓(大少店)」的全新面貌重開。自1967年在希慎道開業以來,百樂潮州酒樓已經擁有超過57年的歷史,始終致力於為食客提供正宗的傳統潮州手工菜,多年來在香港開設了多間分店,成為不少家庭數代相聚、慶祝的重要場所。此次重開由貝氏家族第三代嫡系後人負責,酒樓秉承經典的潮州烹調技法,並融合創新元素,以現代烹飪技藝重現傳統風味,為客人呈獻一系列獨特精巧的佳餚。

百樂潮洲酒樓|重現經典名菜 記憶中的美味

新開張的百樂潮州酒樓(大少店)在保留傳統菜式的基礎上進行了精心改良,每道菜品均蘊含深厚的傳承意義,例如 :滷水崩沙腩、大少煙鱔、潮汕紅肉米生菜包、潮式紅燒魚鏢海皇羹、四寶片皮雞,即按下圖了解新店滷水菜式及價錢。

百樂潮洲酒樓|潮州海鮮菜式

提到潮州菜裡的海鮮菜式,大家可能會想起凍蟹和凍魚飯等傳統菜式,今次新店重開結合了潮州菜的元素和做法,推出生焗胡椒花尾龍躉,選用約一斤重的優質龍躉尾,以蒜子、乾蔥頭、薑角、香蔥、胡椒等香料鋪底,放上花尾躉以慢火焗製,令龍躉翅肉質更見嫩滑,起煲前加些陳年佳釀提味,將鮮味提升至極致。更有八寶豬肚以及芋泥炸雪糕,即按下圖了解新店滷水菜式及價錢。

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